札幌市中央区のラーメン店といえば、札幌市内の中でも人気のお店がひしめき合う激戦区。特に札幌といえば味噌ラーメンをイメージする道内外の方が多いのではないでしょうか。今日はその中から都心中央区にある絶対ハズさない、定番のおいしさを誇るお店をご紹介します。
すみれ
「すみれ」といえば札幌味噌ラーメンの王道です。味噌ラーメンをイメージする時すみれを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。行列のできる札幌で人気ナンバーワンのお店です。
すみれのおすすめポイント
カップ麺へ商品化されているほど有名なすみれ。全国のコンビニやスーパーでも見かけたことがあるのではないでしょうか。すみれの味噌ラーメンは出来立てでも湯気が上がっていません。それは、油膜のせい。寒い北国でも最後まで熱々のままおいしく食べてもらいたいとスープの上にはラードの油膜が張っているんです。油断してパクつくとヤケドするので要注意。具のたまねぎと挽肉、もやし、ねぎ、チャーシューがコッテリとしたスープと麺に絡みついてバランスよく口に入ってくるおいしさに箸が止まりません。野菜の風味と生姜が生きた奥深い味噌ラーメンは、人気も納得の味なのです。冬の人気イベント、札幌冬まつり会場から徒歩圏内なので行列のできる時間帯もあります。
詳細情報
住所：札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル2F
電話番号：011-200-4567
アクセス情報：地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩70ｍ
駐車場情報：無し
営業時間：11:00～翌0:00 日曜日11:00～17:00 月曜日17:00～翌2:00
定休日：不定休
予算・カードの可否：～999円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・らーめんサッポロ赤星
・ラーメン喜来登
けやき すすきの本店
「けやき」は札幌味噌ラーメンのスタンダード。コッテリ濃厚な味噌ラーメンに飽きたとき、けやきへ足が向いてしまいます。麺を食べ終わっても飲み干したくなるスープの旨さがたまりません。
けやき すすきの本店のおすすめポイント
スープの味が染みわたる炒め野菜とチャーシューは、いくつもの味噌を重ね合わせた味わい深さを感じます。もやしや玉ねぎなど定番野菜の他に、キャベツ、白髪ねぎ、きくらげも。最後まで熱々のまま食べきれるラードの膜が、スープを飲みきるまで冷ますことがありません。濃厚でパンチのあるスープではなく優しい味わいのスープだからこそ、最後まで「完ツユ」してしまうのです。
詳細情報
住所：札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
電話番号：011-552-4601
アクセス情報：地下鉄南北線「すすきの駅」3番出口から徒歩5分
駐車場情報：無し
営業時間：月曜日～土曜日 10:30～翌日4:00 日曜日・祝日 10:30～翌3:00
定休日：無休
予算・カードの可否：～999円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・ラーメン信玄 南6条店
・にぎりめし
えびそば 一幻
「えびそば 一幻」はまさに読んで字の通り、海老風味スープのラーメン店。豚骨スープにバランスよく海老が入っており、甘い海老の凝縮スープの旨みと風味にはリピーターも数多いお店です。
えびそば 一幻のおすすめポイント
えび風味のスープでラーメンという新感覚のラーメンは、ラーメン激戦区の札幌で見事に大人気のお店となり空港や東京に出店している人気店です。麺は細麺と、極太麺の二種類からチョイス。大量の甘エビの頭からとった出汁からできたスープがよく絡みます。濃厚なスープと絡む麺の上には、トッピングに赤い海老の天かすが。とろーり味玉とサクサクの天かすの食感も楽しめます。ちょこんと乗せられた海老のパウダーがさらに海老の風味を強烈に際立たせてくれます。こだわりの「えびそば一幻」のラーメンは後を引く濃厚な味です。
詳細情報
住所：札幌市中央区南7条西9丁目1024-10 南7条ビル1F
電話番号：011-513-0098
アクセス情報：東本願寺駅から徒歩3分
駐車場情報：6台
営業時間：11:00～翌3:00
定休日：水曜日
予算・カードの可否：～1,000円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・すしざんまい すすきの店
・串鳥番外地 すすきの店
白樺山荘
「白樺山荘」は、甘めのスープと厳選素材で不動の人気のラーメン店です。合わせた味噌と調味料のさじ加減と分量が味の決め手という濃厚な味は、お酒を飲んだ後のシメのラーメンとしても人気なのです。
白樺山荘のおすすめポイント
カウンターに座るとゆで卵の無料サービスが目の前に。もちろんいくつでもOKで店員さんが殻入れを持ってきてくれるので遠慮くなくいただきます。もちろんラーメンに入れるもよし。スープがまろやかになってさらにおいしくなりますよ。中細の麺にトロっとした濃厚なスープが絡み、白みその風味は甘く女性や子供にも人気の味です。背油が浮いているスープはカロリーを気にしながらもやっぱり飲み干してしまう旨さです。
詳細情報
住所：札幌市中央区南5条西3丁目8番地 第4グリーンビル1F ラーメン横丁内
電話番号：011-512-7388
アクセス情報：すすきの駅から100m
駐車場情報：無し
営業時間：18:00～翌3:00
定休日：日曜日
予算・カードの可否：～999円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・らーめん札幌直伝屋
・百戦錬磨 鬼武者
味噌らーめん専門店 狼スープ
「味噌らーめん専門店 狼スープ」は看板に掲げている通り、メニューには味噌ラーメンしかない味噌ラーメン一本勝負のお店。札幌味噌らーめんの伝統を引き継ぎつつも新しい風味の味噌ラーメンです。
味噌らーめん専門店 狼スープのおすすめポイント
ジャガイモの入ったスープは甘味があって濃厚。ただ札幌独特の味噌ラーメンの濃厚さとは違い、独特な味わいの中に生姜が際立つスープです。食べた人の感想に一番多くは、「パンチが効いてる」が最も多く、生姜とニンニク、そして唐辛子の風味が生きています。野菜は茹でてあるのでスープが柔らかく絡んで麺とともに素直に口へ入ってきます。ラーメンメニューは「味噌らーめん」と「味噌卵らーめん」の二つのみ。サイドメニューには玉子かけご飯があり、味噌スープに合う軽やかな玉子かけご飯は人気です。生姜とニンニク・唐辛子のスパイシーさに体が温まり、冬にはピッタリなのです。
詳細情報
住所：札幌市中央区南11条西1丁目5-1
電話番号：011-511-8339
アクセス情報：地下鉄南北線「中島公園駅」下車 徒歩5分
駐車場情報：有り
営業時間：11:00～15:15 17:00～19:30
定休日：水曜日 他月一回火曜日不定休
予算・カード可否：～999円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・スチームコーヒースタンド
・ボン・ヴィバン
ラーメン木曜日
「ラーメン木曜日」は、醤油ラーメンが売りのお店。実は札幌のラーメンの発祥は醤油だったというのは言わずと知れたことですが、こちらは自家製麺、化学調味料無添加、煮干しだしというこだわりのお店です。
ラーメン木曜日のおすすめポイント
こだわりがあっておいしい、なのに500円というワンコインで食べられるのも人気の一つ。ですがワンコインをはるかに超えたおいしさがあるからこその人気なのです。麺は平打ちの自家製中細ストレート麺、その上に豚ロースチャーシュー、メンマ、ねぎ、お麩、海苔と具がたっぷり。備え付けのニンニクで味の変化も楽しめます。このほかにつけ麺や、辛みのあるラーメンもあり、何度か足を運ぶと試したくなってくるのです。特につけ麺は麺の量が、1.5玉（250グラム）、2玉（340グラム）と2種類から選べ、代金は同じく600円という破格。麺も選べるという嬉しいサービスもあり、こちらもおすすめです。
詳細情報
住所：札幌市中央区南8条西13丁目3-35
電話番号：011-563-6525
アクセス情報：市電西線9条電停より徒歩2分
駐車場情報：有り
営業時間：月曜日～金曜日11:00～16:30 土曜日・祝日11:00～15:00
定休日：日曜日
予算・カード可否：～999円 カード不可
周辺のおすすめスポット情報
・北カフェ
・マリピエール
札幌市中央区のラーメン店のまとめ
札幌味噌ラーメンのお店は数多くあり、都心の中央区ならなおさら迷ってしまうほどでしょう。今回は、全国に名を誇る有名店でありながらも、地元民にも愛されているハズさないお店を6店舗ご紹介しました。店舗で味が気に入れば、通信販売で購入することができるお店もあります。それも人気店ならではですね。また味噌ラーメンと一口に言っても、お店それぞれのこだわりがあり、食べ比べるのも楽しいでしょう。夏の暑さに、冬の凍えるような寒さに、ラーメンはぴったり。気軽に食べて自分のお気に入りのお店を見つけてみませんか。
mami_sumimoto
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